?

Log in

No account? Create an account

mysikmi


Занимательный личный журнал


Previous Entry Share Next Entry
Вкусные блинчики на молоке
mysikmi
Сейчас масляная неделя и решила я приготовить вкусные блинчики на молоке.

блины

Для приготовления блинов потребуюся такие ингредиенты:

куриные яйца - 2 шт.
молоко  - 500 мл
соль  - щепотка
сахар - 1 ч. ложка
мука - 200 грамм
растительное масло - 2 ст. ложки



Приготовление:

1. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте щепотку соли и сахар по вкусу. Слегка взбейте ручным венчиком, чтобы яйца стали более-менее однородными.
2. Добавьте небольшое количество молока и снова размешайте.
3. Всыпьте муку и полностью вмешайте ее в молочно-яичную массу.


2

4. Теперь добавьте оставшееся молоко (можно влить не все сразу, чтобы посмотреть на консистенцию и только потом по необходимости добавить остальное). Приготовив тесто таким способом, вы добьетесь полностью однородной консистенции и в тесте не будет ни одного комочка. Тесто должно получиться по консистенции похожим на густой кефир, но более вязким. Кстати, чтобы не смазывать каждый раз сковороду маслом, масло можно добавить сразу в тесто (но если у вас хорошая сковорода с антипригарным покрытием, то масло вам и так не понадобится).

5. Дайте тесту постоять 10–15 минут. Разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим количеством растительного масла (только для первого блина, далее этого делать не нужно). Налейте на сковороду полчерпака теста и распределите по дну. Выпекайте блинчик около минуты на одной стороне. Переверните блин широкой деревянной лопаткой и подержите на горячей сковороде еще полминуты.


3

6. Сложите готовые блины стопкой на блюдо или заверните в них начинку.


Приятного аппетита!



Posts from This Journal by “рецепты” Tag

  • Конфеты Коровка дома своими руками

    Конфеты Коровка любят многие из нас. Такие конфеты при желании можно приготовить дома своими руками. Берем следующие ингредиенты: Сахар…

  • Картофель фри в духовке

    Запечем в духовке картофель фри. Делается все просто и быстро. Берем ингредиенты: картофель- 8 шт. больших яичные белки- 2 шт. микс…

  • Нежное творожное печенье

    При наличии дома минимального набора продуктов: творога, сахара, муки и сливочного масла можно на десерт приготовить вкуснейшее, просто тающее во…