mysikmi


Занимательный личный журнал


Previous Entry Share Next Entry
Рецепты необычного кофе
mysikmi

Ароматный свежесваренный кофе способен зарядить бодростью на целый день, согреть в холодную погоду и поднять настроение. Завтрак, и не только он, становится гораздо приятнее и вкуснее, если дополнить его этим напитком.

Но, если вам уже приелись эспрессо и капучино, предлагаем 6 рецептов, как приготовить необычный кофе.

Кофе «Офламерон» (рецепт 1901 года)

6 рецептов кофе, ради которого хочется просыпаться

Ингредиенты (на 1 порцию):

1 ч. л. кофе (горький сорт, мелкий помол)
1 ст. л. полусухого шампанского
100 мл (полстакана) воды
щепотка ванили

Способ приготовления:

Разведите в небольшом количестве воды ваниль. Налейте в турку воды. Чайную ложку окуните в ванильную смесь и этой же ложкой возьмите кофе. Засыпьте кофе в турку и варите на умеренном огне. Как только образуется пенка, добавьте в кофе шампанское. Держите турку на огне до тех пор, пока не появится крепкая пенка, после этого можно считать, что кофе готов. Подавать напиток в маленькой чашке.

«Магический кофе»

6 рецептов кофе, ради которого хочется просыпаться

Ингредиенты (на 1 порцию):

1 чашка сваренного кофе
1 ч. л. корицы
1/2 ч. л. мускатного ореха
2 ч. л. сгущенного молока
1 ч. л. какао
1 ч. л. молотого миндаля

Способ приготовления:

Сварите кофе, в процессе добавив корицу и мускатный орех. Сгущенное молоко и какао тщательно перемешайте вместе. В чашку налейте полпорции сваренного кофе, вложите туда же получившуюся массу (сгущенное молоко и какао) и перемешайте. Оставшийся кофе долейте в чашку. Посыпьте сверху молотым миндалем и подавайте.

Кофе по-восточному с шоколадом

6 рецептов кофе, ради которого хочется просыпаться

Ингредиенты (на 1 порцию):

20–25 г кофе в зернах
50 г горького шоколада
100 г мороженого
1/2 лимона
1/4 ч. л. соли
сахар

​Способ приготовления:

Измельчите шоколад до состояния крошки. Нарежьте лимон кружочками. В турку положите кофе и сахар, разотрите и залейте кипятком. Добавьте соль и доведите до кипения. Влейте чайную ложку воды и распределите кофе по чашкам. Добавьте несколько чайных ложек мороженого. Посыпьте сверху тертым шоколадом и подавайте с лимоном.

Кофе «Дон Жуан»

6 рецептов кофе, ради которого хочется просыпаться

Ингредиенты (на 1 порцию):

1 чашка сваренного кофе
1 ст. л. темного рома
1 ст. л. кофейного ликера
2 ст. л. сливок
2 ч. л. тертого шоколада

Способ приготовления:

Налейте в бокал ром и подожгите. Вращайте бокал с горящей жидкостью в течение нескольких секунд. Влейте ликер, а затем горячий кофе. Осторожно, по ручке чайной ложки, влейте сливки так, чтобы они оставались на поверхности напитка. Посыпьте сверху тертым шоколадом и сразу подавайте.

Кофе по-швейцарски со льдом

6 рецептов кофе, ради которого хочется просыпаться

Ингредиенты (на 1 порцию):

1 чашка сваренного кофе
1/3 плитки темного шоколада
1 ст. л. густых сливок (30%-й жирности или больше)
1/4 ч. л. молотой корицы
лед

Способ приготовления:

Приготовленный заранее кофе процедите и оставьте остывать. Половину небольшой кастрюли наполните водой и поставьте на огонь. В миске разломите шоколад. Как только вода в кастрюле закипит, поставьте миску с шоколадом сверху. Растопленный на водяной бане шоколад снимите с огня. Смешайте молотую корицу, горячий шоколад и кофе, дайте немного остыть. Взбейте сливки до воздушного состояния. В толстостенный бокал положите пару кусочков льда, налейте кофе с шоколадом, украсьте сверху взбитыми сливками. Сверху посыпьте молотой корицей и подавайте.

Шведский кофе

6 рецептов кофе, ради которого хочется просыпаться

Ингредиенты (на 1 порцию):

60 г молотого кофе
400 г воды
1 яичный желток
ром
4 ч. л. сахара
сливки

Способ приготовления:

Сварите кофе, разлейте по чашкам и дайте немного остыть. Добавьте взбитый с сахаром желток и ром. Сливки подавайте отдельно и добавляйте по вкусу.


Posts from This Journal by “кулинария” Tag

  • Вкуснейший картофель с начинкой

    Попробуете такой вкуснейший картофель с начинкой и потом захочется вкусить его много-много раз. Берем ингредиенты: Картофель — 6 шт Лук…

  • Рецепты лучших маринадов для шашлыков

    Хороший стейк или свежевыловленная рыба достойны отправиться на решетку мангала гордыми и одинокими. Как говорил великий повар Огюст Эскофье,…

  • Тефтели с подливкой

    Помните в детском садике давали тефтели с подливкой? Вот такие: Для приготовления тефтелей берем ингредиенты: -Мясной фарш (в данном случае…


  • 1
Доброе утро и счастливого дня))

Рецепты необычного кофе

Пользователь tiina сослался на вашу запись в своей записи « Рецепты необычного кофе» в контексте: [...] с сахаром желток и ром. Сливки подавайте отдельно и добавляйте по вкусу. Рецепты необычного кофе [...]

Рецепты необычного кофе

Пользователь pricklet сослался на вашу запись в своей записи « Рецепты необычного кофе» в контексте: [...] с сахаром желток и ром. Сливки подавайте отдельно и добавляйте по вкусу. Рецепты необычного кофе [...]

Рецепты необычного кофе

Пользователь lena0034 сослался на вашу запись в своей записи « Рецепты необычного кофе» в контексте: [...] с сахаром желток и ром. Сливки подавайте отдельно и добавляйте по вкусу. Рецепты необычного кофе [...]

Рецепты необычного кофе

Пользователь olga_sol сослался на вашу запись в своей записи « Рецепты необычного кофе» в контексте: [...] с сахаром желток и ром. Сливки подавайте отдельно и добавляйте по вкусу. Рецепты необычного кофе [...]

Рецепты необычного кофе

Пользователь karhu53 сослался на вашу запись в своей записи « Рецепты необычного кофе» в контексте: [...] с сахаром желток и ром. Сливки подавайте отдельно и добавляйте по вкусу. Рецепты необычного кофе [...]

Рецепты необычного кофе

Пользователь didgest сослался на вашу запись в своей записи « Рецепты необычного кофе» в контексте: [...] с сахаром желток и ром. Сливки подавайте отдельно и добавляйте по вкусу. Рецепты необычного кофе [...]

Рецепты необычного кофе

Пользователь paveleonov сослался на вашу запись в своей записи « Рецепты необычного кофе» в контексте: [...] с сахаром желток и ром. Сливки подавайте отдельно и добавляйте по вкусу. Рецепты необычного кофе [...]

  • 1
?

Log in

No account? Create an account