mysikmi


Занимательный личный журнал


Previous Entry Share Next Entry
Вкусный куриный суп с яйцом на обед
mysikmi

На обед у нас сегодня будет вкусный куриный суп с яйцом

1


Для приготовления куриного супа берём следующие ингредиенты:
курицы – один килограмм
луковица – одну штуку
морковь – одну штуку
картофеля – пять штук
яйца – два штуки
зелень
соль, перец

Приготовление:
1. Курицу порезать на кусочки, залить водой, поставить варить бульон.
2. Когда вода закипит, убавить огонь чтобы вода сильно не бурлила, собрать пену. Оставить вариться минут на 5-10.
3. Почистить, порезать кубиками картофель и добавить в бульон.
4. Пока картофель с курицей варится, почистить лук и морковь, морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать, быстро всё обжарить на растительном масле и добавить в суп.
5. Посолить, поперчить, варить ещё минут 5-10. Попробовать, сварился ли картофель, достаточно ли соли, при необходимости досолить.
6. В пиале взбить немного яйца. Зелень порезать, добавить в суп. Быстро мешая суп ложкой в центре, тонкой струйкой влить яйца. Дать минуту повариться и убрать с огня.



?

Log in

No account? Create an account